家種乳酪

很久沒有做乳酪了，要不是有天跟小華談到乳酪機的問題，

在減價時買的乳酪粉會一直的睡在架上，直到天長地久…

我沒有乳酪機，自從廚房的鍋具塞滿了櫃後，我很乖的沒有再亂買工具回家。
更何況，種菌的原因很簡單，便是用40-50度左右的水溫讓乳酪菌快高長大，
用真空煲養十多小時，成功率都不錯。


Easiyo的乳酪粉的真空煲版，詳細可參巧小華的實驗報告，

吃完這次的乳酪，我打算在公司試下真空杯來做，成功的再跟大家分享。