生病時的食物 | 蕃薯麥片粥




我老家有共同不愛吃的食物,便是白粥、咸麥皮及湯螺絲粉﹗

一說起這幾款食物,爸爸妹妹跟我便搖著頭,大呼救命﹗

我跟妹妹小時常病,媽為免我們常吃白粥沒營養,便會轉轉新意思,
將切得很用心的肉粒、菜粒放入麥片,又或是用來煮湯螺絲粉。
煮一大窩當然是全家一起吃,結果是沒病又要吃,有病又要吃,
吃得我們怕怕怕。

自從讀書時住宿舍,跟宿友一起去做運動,身體好了不少,
加上可自選食物,我便不再吃咸麥皮及螺絲粉,粥我還是會吃一點,
不過祗限於生滾粥,白粥?我很久沒吃了。

祗是最近身子差了,這個月內斷斷續續的小病,
以住對著三腳誇口我身子比他更強壯的傲氣,在這兩天頭痛得甚麼都沒有啦…

這次頭痛頭脹得有點過份,便想吃得清淡點,加上新年期間天天吃街外食物吃怕了,
想吃蕃薯粥,但想到粥要煮很久,有點洩氣時,突然想起媽媽的咸麥皮,
立刻打電話回家,問了麥皮跟水的份量(一直以來,我自已煮的甜麥皮都很難吃的),
買了一隻橙肉蕃薯,便回家煮病人餐去﹗

才十五分鐘,蕃薯麥片便煮好,甚麼調味也沒有下,趁熱時一口口的吹涼在吃,
嘴裏滲著蕃薯淡淡的甜味,腦裏想著小時跟妹妹苦著臉吃的咸麥皮,
我微微的笑著,改天我要跟妹妹回家要吃媽媽的咸麥皮…

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  • 原塊燕麥片    半杯
  • 水               3杯
  • 蕃薯            1個 (不用太大)

  1. 將蕃薯切小粒 (5mm小粒左右)

  2. 將燕麥片加入水中,煮至水滾,便可將蕃薯粒放入,

  3. 一邊煮一邊搞拌,煮約十分鐘至蕃薯軟身即可。
    (必須要攪拌,之前煮麥皮沒攪拌,才走開一會兒便燒焦了一只玻璃鍋啦﹗)

生病時吃厭了白粥,可改吃這個,簡單又容易煮,
快快吃過後便可以上床睡覺去﹗

Comments

  1. 噢!請多多保重。病最令我困擾的是:不能狂食o野,同意否?

    PS: 可否讓我show 妳 Blog 上的照片 (室外影農產品那數幀) 予我一位自詡對攝影非常有研究的朋友?等妳「Lock」佢棚牙!

    鈍 Michael

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  2. 呢個好正, 顏色已經好吸引, 好想食 !!! 貢丸可唔可以食架 ??? 拖肥媽上

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  3. 好好保重呀!不過這個番薯粥看來好好吃!

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  4. Re: 周太太 <3292301123703235169>

    謝謝﹗蕃薯粥真的好好吃,沒病時吃也開心呵~

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