肉桂南瓜餡麵包
跟菜農訂有機菜，我指定如能選的話，便要多點西方的菜類或瓜類(耐放一點)，
結果沒有理想中的沙津菜，反而是每個星期都會有一大塊奶油瓜…
我喜歡南瓜，但卻不太喜歡奶油瓜，味道比南瓜甜得多，質地也較軟，
用來作蔬菜煮食的話，挑嘴的三腳便會說…
「明明是鹹味的餸菜，吃進口卻是甜的，多古怪﹗」
有時稍一不留神將瓜煮得太軟，便又犯了三腳不喜歡「一PAT野」的大忌，
結果是一個多月來都是給我煮來作午餐盒將其消秏掉，
不過天天吃奶油瓜真是吃怕怕，腦筋祇好急轉彎，想想新點子。
那不如用來做麵包吧﹗
為了快速消耗整個瓜，當然要選南瓜用量最多的食譜，便選了南瓜餡麵包。
一次過可用掉150G南瓜蓉的呢﹗
很可惜的不對我口味，放了肉桂的南瓜蓉，覺得跟CARROT CAKE一樣難吃…
(那時學校CAFE有CARROT CAKE，貪新鮮試了一塊後，覺得超難吃的，
我以後也不會再花錢在這東西上﹗)
幸好祗包了四個用奶油瓜作餡… 否則一星期連續吃這個做早餐，我會瘋掉的﹗
話說回來，雖然味道不對胃，但這麵包的造型很可愛，放在早餐盤上很漂亮，
所以值得放在這兒「看一看﹗」
（另外那一個很醜怪的，是我亂包給三腳的花生醬麵包… 這個卻是好吃不好看﹗)
第二幀照片比較後方的咖啡，所拉的是否「八爪魚」花？
ReplyDelete鈍 ● Michael
:P seems tasty wo
ReplyDeleteL君
奶油瓜跟南瓜的味道又什麼分別？
ReplyDeleteRe: mrschow <3034483896029480086>
ReplyDelete奶油瓜是Butternut squash
按 WIKI 的是如下︰
「Butternut squash (Cucurbita moschata), also known in Australia and New Zealand as butternut pumpkin, is a type of winter squash. It has a sweet, nutty taste similar to that of a pumpkin. It has yellow skin and orange fleshy pulp. When ripe, it turns increasingly deep orange, and becomes sweeter and richer. It grows on a vine. The most popular variety, the Waltham Butternut, originated in Waltham, Massachusetts, where it was developed at the Waltham Experiment Station by Robert E. Young. 」
我自己覺得奶油瓜比較甜，纖維也較南瓜幼，水份比較重。
覺得用來煮甜品或湯會比較適合，做配菜的話，太甜了，我不喜歡。