肉桂南瓜餡麵包




跟菜農訂有機菜,我指定如能選的話,便要多點西方的菜類或瓜類(耐放一點),
結果沒有理想中的沙津菜,反而是每個星期都會有一大塊奶油瓜…



我喜歡南瓜,但卻不太喜歡奶油瓜,味道比南瓜甜得多,質地也較軟,
用來作蔬菜煮食的話,挑嘴的三腳便會說…

「明明是鹹味的餸菜,吃進口卻是甜的,多古怪﹗」

有時稍一不留神將瓜煮得太軟,便又犯了三腳不喜歡「一PAT野」的大忌,
結果是一個多月來都是給我煮來作午餐盒將其消秏掉,
不過天天吃奶油瓜真是吃怕怕,腦筋祇好急轉彎,想想新點子。

那不如用來做麵包吧﹗

為了快速消耗整個瓜,當然要選南瓜用量最多的食譜,便選了南瓜餡麵包。
一次過可用掉150G南瓜蓉的呢﹗


很可惜的不對我口味,放了肉桂的南瓜蓉,覺得跟CARROT CAKE一樣難吃…
(那時學校CAFE有CARROT CAKE,貪新鮮試了一塊後,覺得超難吃的,
我以後也不會再花錢在這東西上﹗)

幸好祗包了四個用奶油瓜作餡… 否則一星期連續吃這個做早餐,我會瘋掉的﹗

話說回來,雖然味道不對胃,但這麵包的造型很可愛,放在早餐盤上很漂亮,
所以值得放在這兒「看一看﹗」



(另外那一個很醜怪的,是我亂包給三腳的花生醬麵包… 這個卻是好吃不好看﹗)

Comments

  1. 第二幀照片比較後方的咖啡,所拉的是否「八爪魚」花?

    鈍 ● Michael

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  2. :P seems tasty wo

    L君

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  3. 奶油瓜跟南瓜的味道又什麼分別?

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  4. Re: mrschow <3034483896029480086>

    奶油瓜是Butternut squash
    按 WIKI 的是如下︰

    「Butternut squash (Cucurbita moschata), also known in Australia and New Zealand as butternut pumpkin, is a type of winter squash. It has a sweet, nutty taste similar to that of a pumpkin. It has yellow skin and orange fleshy pulp. When ripe, it turns increasingly deep orange, and becomes sweeter and richer. It grows on a vine. The most popular variety, the Waltham Butternut, originated in Waltham, Massachusetts, where it was developed at the Waltham Experiment Station by Robert E. Young. 」

    我自己覺得奶油瓜比較甜,纖維也較南瓜幼,水份比較重。

    覺得用來煮甜品或湯會比較適合,做配菜的話,太甜了,我不喜歡。

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