買菜囉～

回復訂有機菜的日子了…

我家灶台不是每天都開火，所以祗在會煮食的當天，
到街市的菜販處買菜。
到街市前，肉類的菜式多會預先計劃，但蔬菜類我卻不會事先決定，
祗因相熟的菜店能提供到有機的款式不多，所以先會問有甚麼選擇，
才按當天能買到的來決定菜式。

最近為了健康，也吃厭了外出找吃，數月以來我很努力的作煮飯婆，
算來每星期買的蔬菜量變得穩定，大概可符合訂菜的最低數量要求，
便想試試漸漸流行的訂菜送貨服務。

想吃新鮮又有認証的有機菜，跟農場訂購是最直接的方法，
產品有來源地追尋，論品質講口碑也可靠得多。
直接的訂單不經中間人壓價，也能為本地有機農夫多點支持，算起來是賺了。

雖說不能自行選擇蔬菜品種，卻更能嘗多點新口味，壙闊自己主觀的框框，
正如蔡惠民的「裸食：好食好日好味道」一書中所談，透過學習烹飪不同食材，
能有效鍛練廚藝，是多麼有趣味的功課﹗

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跟「王支有機農場」訂了一星期的份量，$130 有最少5斤的蔬菜，
以我家一週煮數餐晚飯加上作午餐盒的消秏量，應該剛剛好夠用。

收菜當天，感覺好像買福袋一般，猜看當中的禮品名單，真好玩﹗

這星期的禮品有牛油瓜(長型南瓜)半個、兩款小白菜、蕃薯葉、還有好像是莧菜…

還沒吃不知味道，但新鮮度及數量令我很滿意，吃過後再跟大家分享一下。