買菜囉~




回復訂有機菜的日子了…

我家灶台不是每天都開火,所以祗在會煮食的當天,
到街市的菜販處買菜。
到街市前,肉類的菜式多會預先計劃,但蔬菜類我卻不會事先決定,
祗因相熟的菜店能提供到有機的款式不多,所以先會問有甚麼選擇,
才按當天能買到的來決定菜式。

最近為了健康,也吃厭了外出找吃,數月以來我很努力的作煮飯婆,
算來每星期買的蔬菜量變得穩定,大概可符合訂菜的最低數量要求,
便想試試漸漸流行的訂菜送貨服務。

想吃新鮮又有認証的有機菜,跟農場訂購是最直接的方法,
產品有來源地追尋,論品質講口碑也可靠得多。
直接的訂單不經中間人壓價,也能為本地有機農夫多點支持,算起來是賺了。

雖說不能自行選擇蔬菜品種,卻更能嘗多點新口味,壙闊自己主觀的框框,
正如蔡惠民的「裸食:好食好日好味道」一書中所談,透過學習烹飪不同食材,
能有效鍛練廚藝,是多麼有趣味的功課﹗

***      ***      ***      ***      ***  

「王支有機農場」訂了一星期的份量,$130 有最少5斤的蔬菜,
以我家一週煮數餐晚飯加上作午餐盒的消秏量,應該剛剛好夠用。

收菜當天,感覺好像買福袋一般,猜看當中的禮品名單,真好玩﹗

這星期的禮品有牛油瓜(長型南瓜)半個、兩款小白菜、蕃薯葉、還有好像是莧菜…

還沒吃不知味道,但新鮮度及數量令我很滿意,吃過後再跟大家分享一下。

Comments

  1. very fresh...it is a good idea to support local farmers

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  2. 我訂過好幾次有機農場的菜(本來是為支持本地的有機農夫),可是每次都失望而回,蔬菜種類少,而且又老又粗,價錢亦非常貴,加上轉工後沒有心思平日燒飯,於是就沒有繼續訂菜了。我看到你的菜質素好好啊,可以一試!請問他們會送到香港島嗎?

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  3. Re: lanchi <1692934047528716773>

    希望心機會繼續下去啦~

    現在也好,迫著煮飯吃掉所有的菜,煮多了。

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