拌彩椒皮蛋




Jamie 在Plurk 裏提到CNN 選出十大吃後最想吐的食物,皮蛋竟然排行首位﹗

立刻上網找來原文,天呀﹗皮蛋竟然比炸蟬、炸狼蛛的位置更高呵~

有興趣的可看看原文︰CNN - The most 'revolting' food

雖說口味人人不同,但皮蛋祗是醃蛋一只,要跟蛇蟲鼠蟻相提並論,
實在要替皮蛋心有不甘。

妺妹再問她的外國同事,原來他們從來沒打算吃皮蛋,更搞笑的跟妹妹下戰書,
說要他們試吃皮蛋的話,妹妹便要喝蛇湯。

但… 我妹是不怕喝蛇湯的… 嘩哈哈﹗

這個不公平的挑戰結果祗是空談,真是可惜~
真想叫妹妹拍video呵~

這篇有趣的新聞卻挑起我吃皮蛋的意慾,剛好carol的網誌有一道替皮蛋抗議的菜,
當晚立刻買齊材料,開工去。

食譜︰Carol的燒椒皮蛋

Carol 這款菜的醬汁好好吃,想不到我試了多款的醬汁都未合心意時,
按這個簡單的食譜便做到。

看著三腳不停將筷子往碟上夾,要嘆一句… 外國人真沒口福呵~



燒彩椒好有趣,雖然比較花時間,但正因為這樣,在家才會吃得到的風味。

Comments

  1. 小雞不吃皮蛋的
    因為不習慣它的質感和味道...

    不過, 小米您做的這個彩椒皮蛋真的好美唷
    看上去亮晶晶的, 跟酒家的宴會菜一樣的精美呢
    而且還要用燒烤網燒彩椒, 太厲害了!
    將來, 也要試做一次, 因為我家baba mama都很愛皮蛋呢 :)

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  2. 依家 d 彩椒愈黎愈貴呀, 不過有時行 Three-Sixty 見到 d 五顏六色既椒椒, 真係好吸引好想買, 但係好貴 !!!

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  3. 看起來很讚!!
    做的真好
    謝謝跟我分享~~

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  4. 我最愛吃皮蛋,我以前的德國老闆也很愛吃皮蛋和打邊爐,所以有時有些老外還是識貨的:)燒椒是放上爐頭用鐵網直接燒嗎?

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  5. Re: mrschow <2778608370394064168>

    是呀,直接放在網上燒焦表皮後,再用手將焦了的皮去除,用水沖洗乾淨

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