困電梯 | 檸檬馬芬

檸檬酸酸的清新味道，愛上了這款口味呵﹗


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我活了這麼多年，也沒試過困電梯…
早幾天，終於試了一次…

 
被困的原因不是因為電梯的問題，而是…

有工作人員事前不作通知便跑去試後備發電機﹗

 
將總電關掉來測試發電機會否自動運行，會令電梯暫時失去電力供應，
一般來說後備電一到，電梯便會重開，試過數次很快便會重開。

當我打算乘車梯找同事外出吃飯時，升至二樓便突然眼前一黑，
接著我便好像坐海盜船一般，心立刻抛一抛，待了一會，才見燈光又亮回。

還已為很快便會回覆正常，待了一會，心想甚麼還沒有動的？
幸運的電話還有一兩格的接受訊號，打電話給工地負責人…

 
「你等一會啦，很快會開的﹗」

「你別當我是新人，我也知會重開，但現在已等了比平日久了﹗」

「… 是嘛？ 我找電梯師傅，你等一等。」

 
我看看時間，十二時多了，師傳大多已離開去吃飯，
那… 我不是要等很久？

還有… 那個負責人好像沒有問我困在那一部電梯呢~ 

要顯示我的位置，祗好按響警鐘…

小時候看見電梯的緊急制，常想盡情的的按下去。
不過我不想小屁股被打，當然是沒膽按。

現在終於有機會了，按下時很有暢快的感覺， 按了一會，
沒有像電視刻般有人在門外慰問， 按久了手有點累，
看看四周地上，污糟得很，心裏在希望別要罰站得太久。

按警鐘真的很有用處呢，不多久已回覆正常，師傅走來跟我說，
本來他正準備出去吃飯， 幸好他聽到響鈴，
如他出外才收到求救電話， 我便要再站久一點。

出了電梯，見到我的同事，真有義氣，等我出來才一起吃飯呢。

「一個人困電梯，怕嘛？不過看你好像沒事呵」

「不怕，又沒甚麼危險，我可以說… 這個電梯的通風十分好~
    不點也不悶呢﹗ 不過，下一次要放一張椅，站著很累人呵﹗」

「沒事便好，去吃飯啦﹗」

「等~ 我要扮有密閉恐懼症，要那個試發電機的壞人請我們吃飯﹗」

「…… 哈~ 哈~」

 
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自從開始做海棉蛋糕後，馬芬小蛋糕已經很少再做，
但說到分送給朋友，還是小蛋糕比較漂亮，也較方便。

Tracy 跟我說喜歡吃蛋糕，但不愛朱古力味道的，想吃我之前做的果醬味，
但我家的果醬用光了，檸檬還有，做一個檸檬小蛋糕吧。

說是馬芬，但卻是用了小華推介的分蛋法來做，
烤出來的果然十分鬆軟，質感比吃慣的馬芬細密點，
以後應該會再用這個方法來烤小蛋糕呢~


材料

• A
  牛油           65g
  砂糖           35g
  蛋黃           2個
  檸檬汁        13g
  低筋麵粉    125g
  (過篩)
  泡打粉        4g
  
  (過篩)
   


• B
  蛋白            2個
  砂糖           35g
   


• 檸檬薄片.... 6片

做法