接棒 | 米家咸肉糉

今年的糉包得好美呢~~ 我要讚讚自己~ (不要臉~ :P)


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節日食品對我來說，有一種不能抗拒的魅力，大概是物以罕為貴吧。

以前的時代， 應節食品不是全年可吃，吃得到口中嚐得到的味道外，
還有節日的氣氛，特別的覺得好吃點。

那會樣現在，連聖誕節可以買到月餅，榮華月餅的廣告長年刊登在車站，
到真正的節目來時，反而沒太大感覺。

端午節吃的糉也是差不多吧，咸肉糉、鹼水糉隨時到酒樓都找得到，
我這個節日盲的人，要不是三腳婆婆跟我說回家吃飯做節，
才不會記得那一天是端午節。

以眾多的應節食品中，我最喜歡吃糉，除了我愛吃糯米做的食品外，
我對用葉包裹的食物是情有獨鍾，葉子包著的外形既好看又有淡淡的葉香，
所以雖然不記得端午節，不過糉是一定要吃的。

我家的糉，都是外買的，祗因我媽的手是「富貴手」，
其實是嚴重的皮膚敏感，最適合做少奶奶不做家務 (太可惜媽不是)，
平日煮飯已經不容易，雙手一濕一乾便會又癢又腫又脫皮，
後來媽發現戴上兩對手套做飯，才能對抗脫皮的命運。

所以包糉這些要用手的工夫，想做卻不能做，由小我們都是買糉回家吃。
直到 Garietine 有天在上學時，帶了自家包的糉給我，
噢~ 到了這時候我才知道，原來糉是可以自己在家裏裹的，
那只糉放了很多我喜愛的綠豆，吃下去滿口都是綠豆的鬆化甜味，幸福極了~
嚷著想學很久了，祗是我懶得跑到 Garietine 家去學，
在上一年，終於跟三腳婆婆學包了第一只糉。

今年，三腳婆婆力氣不好，不能包了，好玩的我便自動請纓，
接下這支火棒，包了米家的第一批糉了﹗



脫掉綠色的外衣，展現著圓潤緊緻的身軀~
米家咸肉糉是也﹗

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其實包糉不難，祗是準備材料卻是很煩，最討厭的是洗糉葉，
不過看到洗葉後的水變了灰黑色時，太可怖，
所以~ 再累也要努力的擦~ 擦~ 擦~

包好後我倆急不及待的煮了一個，糉子不大，兩個人當茶點剛好，
唔~ 真好吃~

(包糉方法遲一點才POST ，因為很多相片，要整理呵~)