冷傲與熱情之間 | 梅酒杏仁焗有機蘋果 伴 朱古力雪糕

忽冷忽熱，情… 似有若無…



早前有機會在一間麵包店工作，認識很多很真誠的小同事，說他們是小同事，

是因為很多都是十多二十歲，剛出來工作的少年人。



跟他們一起工作很愉快，雖然有時候令我很頭痛，但他們真誠、熱情，

沒有討厭的辦公室政治，大家為著共同目標而戰，工作很辛苦，但當中的滿足感，

卻是得著比付出的更多。



跟我最熟絡的一群女孩子，就像我的一班妹妹，工作以外也會留心她們的前途、感情生活。

我喜歡在前途的問題上跟他們傾談，但在感情的問題，我卻不多給意見給她們，

是因為我不懂，不懂得他們對愛情的看法。



有一個新來的女孩，樣子甜美，又懂嬌嗲，雖對著我是無計可施，但男同事們卻不同，

給電得暈頭轉向，忙著請她吃飯，幫手工作。 但是她在前一刻才對一個大拋睸眼，

後一刻便跟另一個蜜運中，卻還在跟前一個拖拖拉拉，那個同事跟我嘆著，



「一時又好像對我很好，一時又好像喜歡另一個，都不知她想甚麼…」



「…… 這樣的女子，算了吧，喜歡來做甚麼？」



「…」



我的話當然是沒作用，當事人還在是沈醉在一時冷傲、一時熱情的感情中。



一個願打，另一個又願挨。老實說他這樣子跟我沒相干，祗是我看著有點心痛。



女孩子長得漂亮，是有點好處，適當時候賣弄一下也是無可口非，但天天吃飯都是追求者付，

眼見同事工錢不高，要供養家人，又要替她付賬，我心想玩弄感情也要有個限度嘛…



小同事跟我說，她們很多朋友都是這樣，免費午餐已是小兒科，買甚麼名牌手袋、

電話、衣服，通通都是男朋友的，難怪越來越多女孩跟我說，



「我要找個有錢男朋友﹗」



唉… 愛情變了這樣，是我老套，落伍了嘛？



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在有機食品店買了兩個有機蘋果，是日本種的蘋果，不用怕蘋果皮面有防腐劑及上了臘，

烤蘋果要連皮焗才漂亮，便用了來做這個甜品。



其實用日本蘋果不容易烤得軟，用華盛頓蘋果或紐西蘭的小蘋果會好一點，

但我沒找到有機種植的，不敢連皮吃，故還是用日本蘋果吧。



材料

• 有機蘋果          2 個


• 提子乾             適量


• 原味杏仁          適量


• 梅酒                 適量


• 楓糖糖漿          適量


• 黃沙糖              小許 (每隻蘋果我放了一小匙)


• 肉桂粉              小許

做法

1. 先將蘋果挖空，將沙磄放入，再放入提子乾
   
   
   


2. 再將弄碎了的杏仁塞滿蘋果，灑上肉桂粉及糖，淋上梅酒至滿，再倒上楓糖漿
   
   
   


3. 在已預熱的焗爐中，以200 C 焗半個小時至45分鐘至即可。
   (途中如杏仁已開始變焦，再淋上梅酒，或在面蓋上鍚紙)
   
   


4. 出爐後的烤蘋果，待冷一點，加上雪糕，即成好又熱又冷的甜點。