在家做度小月肉燥飯

很喜歡吃小蛋糕，尤其是在傳統港式麵包店的小蛋糕，焗表面金黃色的鬆軟蛋糕，
底是粉紅色粉黃成的迷你蛋糕杯，透明膠袋盛著十多個一袋。

每次打開袋，我總會將頭對準袋口，充滿蛋糕甜美的香氣便向鼻撲出，貪婪的深吸一下，
伸手拿一個出來，用指尖挑著粉紅色的紙杯邊，再順著向下一反，張開口，一口一個，
嘴裏還在吃著香軟美味時，手又拿起另一個出來。

第一次焗的蛋糕是 muffin，預伴蛋糕粉是由在外國讀書妹妹帶回家，牌子是Betty Crocker，
那時候不是太多超級市場找得到Pre-mix muffin flour，感覺很新鮮。
我還記那是藍莓味，一包米色的粉，跟一小罐藍莓罐頭，單是加蛋加點油，
伴起放入焗杯，再焗二十分鐘左右便成香軟的瑪芬。

很喜歡看著蛋糕放入焗爐，一家大小樽在焗爐前(焗爐是在煮食爐下)，看著粉漿慢慢的漲高，
一會甜美的蛋糕香氣便充滿廚房，當計時器叮一聲，大家便興奮的走到焗爐，
由妹妹拿起濕毛巾(那時沒有買隔熱手套)，左右手拿起焗盤，熱辣辣的小蛋糕便出爐了。

吃小蛋糕的感覺比吃一件蛋糕完滿一點，