燕雲莊 | 我家的上海菜飯堂

(排骨菜飯 $29)



燕雲莊這家上海菜館，由祗得數張桌的小店，擴充至可容納過百人的中形食店，

我們一家幾口，及新加入的成員，都是那麼愛這家食店。



吃其他店的上海菜時，我們總會用燕雲莊作來比較，例如︰

「這個排骨菜飯比燕雲莊的油膩」又或是「這個小龍包比燕雲莊的做得更好」等…



老實說，更好吃的上海菜館總是有的，喜歡吃得精緻嘛，燕雲莊未必滿足得到，

在這兒，吃的不是堆龍雕鳳的手工菜，但煮的人用心，經食物發出的一種魅力，

令我們沒去吃太久的時候，便會掛念它的食物。



由簡單裝修而又清潔的環境，熟口熟面的員工，充滿家的感覺的食物，

價錢不算太平，但物有所值，每次吃完都不會失望。(哈~ 好像賣告白..)

我們最愛吃的是它們的排骨菜飯，吃過很多地方，都覺得燕雲莊的是最好的，

排骨鬆化香口 (雖然我覺得油膩了點)，加上綠油油的菜飯，十分好吃



以前還是小店時，餐牌的選擇較少，所有的菜式試過後，還是覺得菜飯及酸辣湯最出色，

現在新加了很多小菜，我們的還是一成不變的總是吃吃慣的那幾味菜，所以有些還沒有試。



這個星期天，祗得我跟爸媽三個人，要了一客慣常吃的排骨菜飯、雞絲粉皮、還有蒿苣菜芯，

菜飯及粉皮是一貫的出色，祗是新嘗的蒿苣菜芯煮得太久，顏色及口感也差了點。



回到家，告訴三腳我當日吃的菜時，他氣豉豉的投訴說︰

「趁我不在到燕雲莊偷吃？不等我？過份呵~~」



哈哈~~ 真的不好意思了…









(雞絲粉皮 $38)



粉皮用心的把水瀝乾，碟底不會水汪汪的。雞絲嫩也夠味道，粉皮軟硬度剛好。