失敗的薑汁撞奶

薑及奶都是我十分喜愛的食物，雖然最近三聚氰氨令各香港人對鮮奶制品聞之色變，

但卻無損我對鮮奶的喜愛，化驗報告還未驗維x高鈣奶有否該物質前，

我還是照樣一大杯鮮奶，再加一大堆的穀物早餐，吃後便會肚子滿足的開工去。

幸好一直喝這麼多的維x 沒有被驗出三聚氰氨，否則我必要第一時間到醫院排隊驗查…
天天喝這麼多，不結石便怪。



我媽媽很懂得吃甜品(其他的咸食，我才不信她的推介)，鵝記渣渣、

油麻地附近的石磨甜糊(現在沒了)，澳門杏香樓，還有義順的雙皮奶…等等

她都常帶我們吃，現在我跟妹妹愛吃甜品的過份程度，她應記一功呢﹗ 呵~~



每次到義順(現在太貴，沒有吃很久了)，妹妹最愛燉蛋，我每次都是吃燉奶，

雖然燉蛋比較香，但我總覺得燉奶滑一點，後來不知是誰發現這個薑汁撞奶，

燉奶的地位便給這個充滿薑汁的甜品取締了。



每次見店家將鮮奶撞入後，待一會便會成燉奶般的物體時，都覺得很興奮，

好像會變魔術的一樣，入口一滑便進喉嚨，薑汁味又濃，真好吃，

祗是家家都賣得很貴，看像子祗是薑汁加奶，不太值吧…



前天小華的blog登了她成功做了薑汁撞奶，太好了，今天三腳不在家，

我立刻買齊薑及高鈣奶，打算做一大碗作晚飯。



心急的看一看材料，還未看真便將奶加熱至九十度，倒入已做好的薑汁中，

等了數分鐘，興奮的將匙放入，準備欣賞奶糊浮起鐵匙的表現，

泈~~ 匙已被鮮奶淹沒，還是水狀，失敗了。



結果薑撞奶是沒得吃了，薑汁奶倒是有一大砵~~

嗚~~~



要學的嘛，大家去小華的blog學吧~~



http://hk.myblog.yahoo.com/LITTLE-wa



(上面的相是給我一怒下，差不多喝光才記得影)