米包糉

星期六，放完工便急急的乘車回三腳老家，因為一早便跟婆婆約定學包糉子，

買了個麵包，邊咬邊走，很快的便回到家了。

一開門，便見地上的報紙上放了大大小小的盤子，有冬菇、瑤柱、咸蛋黃、

栗子乾、豬肉、蝦乾，當然還有包糉的主角，糯米、錄豆及糉葉。

放下背包，洗淨雙手，立刻便開始了。



婆婆的腰骨不太好，不能將材料放在桌上，否則要將背拉直實在很辛苦，

所以三腳媽媽一早晨便將報紙在地上舖好，在上放上材料，

又給我搬了矮腳小几，我做的祗是乖乖的坐著，等待婆婆出師授課。



三腳婆婆摺的是簡易包法，她笑言那種很美麗的三角形糉，她也不懂呵~

材料放得好，好吃的便夠了。



原來前期的準備工夫比起裹糉多得很，我們一面包糉，

婆婆一面跟我說如何清洗糉葉，剪成合用的形狀，又要浸米，浸材料等。

一面講，一邊裹，沒多久便包包完了。 三腳媽媽準備了一大鍋水，

將糉放入煮三個小時，香噴噴的糉便可以吃了﹗



好味~