雲南豆 & 耶加雪夫

謝謝阿shing，可以一試雲南豆的滋味。



在咖啡風景一書看過原來我國都有出產咖啡豆，主要在雲南地區，我當時心想，

咖啡是外國來的，我國種的咖啡應該水準不會太高吧。



但原來Landy 同Shing聽見我的問題之後，一齊講是好東西來的，可惜不容易訂。



在我買BB 之後，除了耶加雪夫外，沒有其他豆買過來餵她，

所以今次南雲豆帶給我這個新手幾特別的感覺。



得出的飲後感是…

1. Espresso : 我還未真正接受得到耶加雪夫煮出來的味道，
   但對雲南豆卻十分喜歡，比較順口，我太懂得形容，
   但覺得酸味跟苦味平均，也不太捨得放奶，
   但覺得回甘的感覺不夠耶加雪夫般濃。
   


2. Latte : 以加奶後，我較喜歡耶加雪夫的味道，雲南豆則覺較淡，
   試過將其磨幼一點，出來的Latte味道雖仍沒有耶加雪夫般般濃，
   但也很好喝，所以可能是我磨豆的問題。
   


3. 磨豆︰如用耶加雪夫的粗幼度，雲南豆的流速明顯快很多，
   所以要磨幼一點。 

^__^ 可惜雲南豆有限供應，Ah Shing 話來貨的水準不穩定哦…
希望第二日有幸再試