天寒地凍，在家打邊爐

天氣實在很冷，這個星期冷得我也懶得煮飯，但又不想經常吃外面油膩的食物，

便拉著三腳要打邊爐去也。


其實，在街市買呀買，價錢跟出外吃的任食火鍋差不多，

不過任食火鍋太概沒有如此肥美的蠔吧﹗





湯低也會較清淡，在家吃又會自在些，祗是… 我沒有火爐鍋…

如為了一年才一兩次的打邊爐，又買電磁爐回來，實在不化算，靈機一觸下，

想起家裏的電飯煲﹗



好﹗一於用電飯煲打邊爐吧﹗



湯底方面，我做了一個鮮茄薯仔湯底，是因為家裏剩了很多蕃茄，用來做湯底又健康，

又好味，下了三大個蕃茄，一小個薯仔，酸酸的， 跟譚魚頭的濃香鮮茄湯底當然不能比，

但煮菜時帶小小酸味，清清淡淡，很好吃。


兩口子吃，撐得肚皮也快破，還剩下小半丸子及一大盤菜，下次可以買小一點…