天寒地凍,在家打邊爐





天氣實在很冷,這個星期冷得我也懶得煮飯,但又不想經常吃外面油膩的食物,

便拉著三腳要打邊爐去也。


其實,在街市買呀買,價錢跟出外吃的任食火鍋差不多,

不過任食火鍋太概沒有如此肥美的蠔吧﹗





湯低也會較清淡,在家吃又會自在些,祗是… 我沒有火爐鍋…

如為了一年才一兩次的打邊爐,又買電磁爐回來,實在不化算,靈機一觸下,

想起家裏的電飯煲﹗



好﹗一於用電飯煲打邊爐吧﹗



湯底方面,我做了一個鮮茄薯仔湯底,是因為家裏剩了很多蕃茄,用來做湯底又健康,

又好味,下了三大個蕃茄,一小個薯仔,酸酸的, 跟譚魚頭的濃香鮮茄湯底當然不能比,

但煮菜時帶小小酸味,清清淡淡,很好吃。


兩口子吃,撐得肚皮也快破,還剩下小半丸子及一大盤菜,下次可以買小一點…

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