腐乳雞翼





三腳喜歡吃雞翼,我便到百佳買了一大包,分開六隻一份,先掩好放入冰箱,

那麼忙時不用買菜也可作個方便包。



今天試做腐乳雞翼,材料簡單又容易煮



材料︰中雞翼 6 隻

醃料︰腐乳 2塊、生抽、老抽、酒、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麻油小量


  1. 將醃料跟雞翼伴勻,掩一小時 (我在冰箱的雞翼已掩好,祗伴入腐乳即可

  2. 蒸雞翼十五分鐘,夾起雞翼入焗盤(不要蒸雞翼的倒汗水)

  3. 焗五分鐘至雞皮微焦香即可

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