情人節。跟廚房做情人

一如以往，情人節我們都沒特別的慶祝，不甘心在不屬我倆的節日裏，給生意人撈一筆。

本來連煮也不想煮的，總覺一窩蜂的跟人去把
材料搶貴是很笨，
那知早一天買菜經過超市時，好奇的逛到凍肉櫃看看，
咦？價錢不加反減呵~

看來大家都跑去高級肉食專門店買貨，普通的超市內凍肉無人問津，
不太高級的羊扒，冷清清的躺在凍櫃裏。

好﹗羊呵羊﹗就讓我吃掉你吧﹗

再到相熟的菜檔買了露筍跟雜菇，羊羊的配菜朋友便有了著落。

醃羊扒簡單得很，早一天將已解凍的羊扒抺乾灑上鹽、胡椒、Rosemary、
放入餐盒、底面淋上橄欖油，合上蓋放入雪櫃，
就算是明天放工遲一點，也不怕沒時間煮。

這年的快速情人餐，用一個小時左右便搞定，在此紀錄一下程序。

首先煎香羊的兩面 --> 放入焗爐用140左右焗 --> 原鑊煎露筍後再快炒磨菇
--> 待配菜炒好時，羊也香噴噴的出爐了﹗

同時間還可以用另一只爐煮南瓜湯，不過要在準備羊扒之前要弄好，
熱鍋炒香洋葱南瓜粒、再灑上杏仁粒、加入上湯後便可專心的料理小羊及配菜，
祗要吃前用電動攪拌棍打碎湯料，再加入忌廉便可上菜囉﹗




快速的南瓜忌廉湯，雖然沒有過濾過的細緻感，但很有田園風味﹗





做甜品絕不是我的強項，吃力不討好那不如買回來更好。
現成的果仁咖啡味雪糕，加上BAILEYS，極方便又必定好吃的甜品﹗


趁著節日來在廚房遊玩，煮煮現在不常在家做的西餐，情人情人…
大概是指我跟廚房的節日吧﹗