我的自家麵包出場囉﹗｜無花果牛奶吐司 [湯種法]

搬了KitchenAid回家後，試做了不同款式的麵包，當中的食譜來源，

有由不同的食譜書籍，也有由專寫美食的網誌達人麵包配方。

那製成品？做了數次之後，總算掌握了基本技巧，麵團不會像漿糊般難處理，
成品也不會再硬得要給我弄碎後做肉丸。

目前來說，覺得「孟老師」系列的食譜書真是最好，簡單又容易明白，
基本上乖乖跟著她的步驟，目前還沒有失手過。

這次參巧了「孟老師的100道麵包」中的豆漿麥片吐司，我家沒豆漿，
便用牛奶代替，烤出來真是漂亮。

麵包微甜，加上甜甜無花果乾，配合得剛剛好，
比用普通的提子乾來得吸引(我不太愛提子方包的)。

不用塗果醬，不用加添火腿雞蛋，連不太愛白麵包的三腳也說好吃。




早餐切片厚吐司，再加上一杯LATTE，
這個星期天的早餐真好﹗