懶惰菜|烤叉燒醬雞搥



雪櫃又開始爆滿,又是時候清理食材,先前做叉燒時剩下小半瓶叉燒醬,

己經差不多過期,再找找冰箱還有些小雞搥,
唔… 就讓雞搥跟叉燒醬拍個拖吧。

烤焗類真是懶惰時的好幫手,將預先醃好的雞搥拿出來,
將菜洗好,又洗好米,開始煮飯時便將雞搥放入焗爐焗,
當飯煮好、菜煮熟之時,雞搥便差不多烤好啦。

三腳愛極了這味叉燒雞搥,一支又一支的吃,
吃畢了意猶未盡,說下次份量可以再煮多一點…

G︰「這個大概是絕響啦﹗暫時我不會再做啦﹗」

3︰「吓?為甚麼?這個好吃呀﹗」

G︰「我好不容易才清掉一樽醬呵,我才不要再為單煮一味菜又買一樽新的回來﹗
      除非有一個大雪櫃啦﹗」

3︰「…… 」

就算是有醬料齊備,燒烤類也不能天天吃,吃多了瘡瘡便會跑來找我們,
祗能在偷懶時才將三腳高興一下了﹗


材料

  • 小雞搥   8隻
  • 叉燒醬   3湯匙
  • 紹酒   2湯匙
  • 胡椒粉   小許
  1. 早一天晚上將雞搥解凍,洗乾淨

  2. 先將胡椒粉及酒放入雞搥中拌勻,再加入叉燒醬拌好,放入雪櫃內醃一晚

  3. 第二天預先半小時將雞搥拿出放暖,放入預熱220度的焗爐內,

  4. 烤至熟透即可(大約二十分鐘左右)。

Comments

  1. 我唔中意食雞搥架...但係你整得實在太吸引 !!! 攪到我對雞搥改觀 !!!

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  2. Re: 拖肥媽 <4492959858216915692>

    我鐘意整雞搥呢,因為啲人話雞翼有激素,我唔敢成日煮,而小雞搥雞肶容易煮熟,所以我就煮呢個啦…

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  3. 焗得好靚呀!原來叉燒醬有多種用途。

    我都一樣,麥一瓶醬做一個菜,用了一次就過期,有時都恨自己太浪費。

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  4. 好吸引!!!
    lan

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