2010 聖誕自煮小餐




這年聖誕,捨棄外國進口的貴價食材(除了三腳很愛的煙三魚),吃有機豬扒…


近這一年,慢慢改變習慣,多選本地或隣近地區的食材,能買得到的,付擔得到的,
都選吃多點有機食品。

以往經常閒來無事便跑去買牛扒羊扒吃,現在都沒有了,想吃祗能偶一為之,
算來這年我還算乖,祗買過三次牛扒回家。



這年平安夜本來也想放肆一下,不過想起過兩天會跟朋友燒烤,都會吃燒肉眼,
還是控制一下不要吃太多吧。

不吃牛,又不想吃雞,那吃豬吧﹗再挑戰我以前未能成功的芝士豬扒,
不過這次我都是失敗﹗

味道好好吃,不過芝士內餡全在煎的時候流走了。
我已用蛋黄漿塗了邊位,煎之前都有薄薄的生粉的呵~

雖然祗剩小許芝士餡,不過三腳吃得很高興。
三腳愛豬扒,我卻認為配菜才是精彩。

松露玫瑰的烤小薯配菜真的厲害,配菜一經加菓汁白酒,入焗爐烤半句鐘,
蔬菜香甜,香香軟軟的,誰還能說其是配菜?

很喜歡松露玫瑰的「最近的馬鈴薯」,讓我在苦惱做甚麼作配菜時,成了一閃的亮燈。




煙三文魚加上水瓜鈕,令雖是買回來即吃的三文魚變成餐廳的菜式。




這天沒甚麼時間準備湯,這個是買回來的西蘭花湯,想不到味道很好。




黑豚豬扒的油份不少,才煎了一會,鑊底的油量激增了很多﹗




三塊豬扒才找到丁點的芝士流出﹗




配菜太好吃﹗ 雖然差不多吃光,我也要補一張相。




我們吃大餐,貢丸一直坐在旁邊一臉臭屁樣子﹗哈哈哈﹗

Comments

  1. 彩色繽紛好靚, 睇見都食慾大增 !!!
    Dec 27, 2010 @ 13:39 (GMT)

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  2. Re: Toffee Mama <2650795443453163579>
    哈~ 我好鐘意食彩椒的,好睇又好食嘛~
    Dec 28, 2010 @ 11:19 (GMT)

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  3. to Gillian: 賞心悅目, 色彩繽紛, Cheers !!!
    to 貢丸: so jealous ar, kung kung ~~~
    Dec 28, 2010 @ 14:01 (GMT)

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  4. Re: Karen <5006804847180040175>
    哈哈~ 貢丸同烏冬都在一旁,一臉不爽的樣子,好好笑的。
    Dec 28, 2010 @ 17:12 (GMT)

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  5. 聖誕節上街吃飯真的好貴,一樣的東西在聖誕節吃的話可能要比平常貴三四成!近兩年我們也不再揮霍,寧願留在家裡吃還划算!
    Dec 28, 2010 @ 15:03 (GMT)

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