敗家物 | 象印真空燜燒鍋

新買的象印的真空燜燒鍋~


自從我在一個月前逛街，在大特價的時間搬了這個真空燜燒鍋回家，

便愛上這個已流行了很久的煮食玩意。

 
由搬新家開始，我已想過買燜燒鍋，不過買一台新的不平宜，
回顧以往的煲湯次數不高，又好像不值得搬一台回家。

而且家裏已有一個電子的紫沙藥煲，給我改用了來煲湯，
但使用起來很不方便，容易給壼咀燙傷。

試過用明火煲湯，味道好是好，但廚房熱得像蒸爐，花數個鐘來煮一鍋，
祗是兩個人喝，算下來很浪費燃料。
所以我常說，要飲老火湯嘛？ 回家飲便有，那用自己煲？

 
我媽媽是真空燜燒鍋的支持者，她最怕煮飯時太熱，在廚房進進出出，

一熱一冷很容易病。人家說真空煲煲的湯不及明火煲的好喝，

我沒有用相同的材料比較過，但我喝了十多年用真空煲煮的湯，

覺得媽的湯很好喝，連三腳喝了也不知道是用燜燒煲煮的。

用明火煲的，我相信味道會好一點，但就是差那一點點，能節約很多能源，
每月又能節省很多冷氣費。相比起來，那一點點的好吃便不是太重要了。

祗要材料用得對，方法用得好，真空燜燒鍋也能煮出好吃的食物。

 
真幸運遇上這次減價，買了便覺得很好用。

這一個月來，我已用這個煲做了很多次的自制飲品給三腳，
冬瓜水、檸檬薏米水，煮好放在雪櫃，三腳便不用再買飲品回家，

有益又健康，又不再頭痛多一堆的膠樽廢物。

還有老火湯、燜肉，連做東坡肉也用上這個燜燒鍋呵~

 
不過，燜燒時煲身很暖，冬天時，貢丸會不會捲在上面睡覺呢？