釀鮮冬菇伴芝士汁

近來煮的菜很喜歡做一些手作工夫，釀雞翼，菜捲都做過了，

今日菜市場的姐姐介紹買了一堆鮮冬菇，家裏醃了些豬肉，作這菜後，

剩下的汁再加芝士變成芝士汁，真是十分美味﹗很容易作又好吃的一道菜﹗



材料︰

• 鮮冬菇 10隻


• 梅頭豬肉 4両


• 乾冬菇 5隻


• 芝士片 1 塊


• 葱花適量

1. 將豬肉切成肉碎，加調味醃約半小時


2. 將冬菇淨軟，切小粒，加入 肉碎伴勻


3. 將肉碎釀入鮮冬菇，煎至兩面金黃色


4. 夾起釀冬菇，煮沸剩下的汁，加芝士，煮溶淋在菇面即可。