釀鮮冬菇伴芝士汁






近來煮的菜很喜歡做一些手作工夫,釀雞翼,菜捲都做過了,

今日菜市場的姐姐介紹買了一堆鮮冬菇,家裏醃了些豬肉,作這菜後,

剩下的汁再加芝士變成芝士汁,真是十分美味﹗很容易作又好吃的一道菜﹗



材料︰


  • 鮮冬菇 10隻

  • 梅頭豬肉 4両

  • 乾冬菇 5隻

  • 芝士片 1 塊

  • 葱花適量





  1. 將豬肉切成肉碎,加調味醃約半小時

  2. 將冬菇淨軟,切小粒,加入 肉碎伴勻

  3. 將肉碎釀入鮮冬菇,煎至兩面金黃色

  4. 夾起釀冬菇,煮沸剩下的汁,加芝士,煮溶淋在菇面即可。

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