梅酒軟心朱古力





新年過後,家裏的零食一大堆,努力過後,還有兩排的黑朱古力,
單吃的覺得太單調,在網上找到軟心朱古力的食譜,
家裏又有梅酒剩下,將食譜改變一下,便變了梅酒味的軟心朱古力。



不過梅酒帶甜,如果找到低甜味或純黑朱古力便更好了。



材料︰


  • 黑朱古力 100g

  • 忌廉 20ml

  • 果仁 約2湯匙

  • 梅酒 300g

  • 可可粉



  1. 先將朱古力用熱水座溶後,整盤離開熱水,加入牛奶,伴勻

  2. 再將梅酒加入朱古力溶液中,伴勻

  3. 加入果仁碎,略攪勻後,放入雪櫃半小時

  4. 將朱古力用手整形成小圓球,貼上可可粉即成

Comments