豆漿奶酪






早一天在家煮了一大樽豆漿, 沒有放防腐劑放得不久,
心癢癢的便想用來做其他菜式,想到媽媽常買回來我的奶酪,
用豆漿做應該也很好吃的,就胡亂做一次吧。



在網上找到的食譜,多用魚膠粉加上牛奶忌廉,
但我不想因做一款甜品便要買一大盒忌廉回來,儲存期又短,
剩下的忌廉很大機會會掉在垃圾筒中。 於是我便改了用沖咖啡的奶,
也很香很滑呵~~



材料︰


  • 魚膠粉 2茶匙

  • 豆漿 300ml

  • 淡奶或咖啡奶或忌廉 75ml

  • 糖 3湯匙



  1. 將魚膠粉及糖加入豆漿煮至完全溶解

  2. 再將淡奶放入 1) 中,伴勻

  3. 用將溶液用網篩倒入容器中,雪凍即可加上炒香芝麻一起食用

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