豆漿奶酪

早一天在家煮了一大樽豆漿， 沒有放防腐劑放得不久，
心癢癢的便想用來做其他菜式，想到媽媽常買回來我的奶酪，
用豆漿做應該也很好吃的，就胡亂做一次吧。



在網上找到的食譜，多用魚膠粉加上牛奶忌廉，
但我不想因做一款甜品便要買一大盒忌廉回來，儲存期又短，
剩下的忌廉很大機會會掉在垃圾筒中。 於是我便改了用沖咖啡的奶，
也很香很滑呵~~



材料︰

• 魚膠粉 2茶匙


• 豆漿 300ml


• 淡奶或咖啡奶或忌廉 75ml


• 糖 3湯匙

1. 將魚膠粉及糖加入豆漿煮至完全溶解


2. 再將淡奶放入 1) 中，伴勻


3. 用將溶液用網篩倒入容器中，雪凍即可加上炒香芝麻一起食用