咖啡毒~飛來中

一向都喜歡喝奶茶咖啡，由中學時代，午餐的的餐飲便開始喝茶記的絲襪奶茶咖啡，

休息時喝咖啡時的休閒感總是令我很著迷，喜歡那種想一口吞下肚的香氣，

喜歡漂亮的咖啡杯，最喜歡的是各種製造咖啡的工具。



在1999年於美國探望妹妹時，喝了第一口Starbuck 咖啡便深深愛上咖啡，

才開始懂得Latte, Cappuccino, Expresso 等的咖啡名稱，雖然當時我的零用錢不多，

但想也不想便花二百五十多元買了一個法式壓濾壺(French Press)回港，

以為買了便可以沖到像咖啡店般好喝的咖啡，結果是我不懂得沖，不知份量，

不懂得選豆，亦不知咖啡是有期限的，沖出來的咖啡，十分難喝，

現在我給我用來泡茶葉…



2000年，Starbucks 在香港開業後，我曾興奮了一陣子，但當時剛出來工作不久，

薪金不多，一杯Latte再加上一件芝士蛋糕，六十多元實在是高消費享受，

加上面上暗瘡不斷的跑出來，便立心將咖啡毒戎掉，祗喝奶茶，

間不常踫到好喝的才會叫一杯。



到現在，暗瘡早已乖乖的付錢給醫生醫好，茶餐廳的咖啡又喝不下，

Starbucks的咖啡水準下降，我還是在喝奶茶的時候，同事們說想買一部咖啡機回公司，

給了些咖啡網頁給我參巧咖啡豆的選擇，久久被撲滅的火又燃燒起來，

找出很久前買下的咖啡書，在網上找資料，從新學起。



建立此咖啡日誌，希望經過記綠、再參巧、網友分享後，可將咖啡的知識提高，

不單是喝咖啡，還懂得欣賞及研究。