一頭煙的西餐 - 橙汁西椒雞扒







第二天便是假期,是晚便心癢癢的想煮得特別一點,想起雪櫃裏還有雞扒又有剩飯,

便決定煮一頓西餐。一時候想不到一次過煮炒飯、炒配菜,又要煎雞扒都是要用鑊的,

加上煮汁料又要分開煮,分開四次煮真的很麻煩,老公要等到十時多點才有得吃,

下要煮時要再計劃一下配搭才成。







橙汁西椒雞扒

材料︰雞扒、西椒粒汁料︰橙味果醬、小許醋、小許鹽


  1. 將醃好的雞扒煎至熟透用碟盛起(醃時加入橙汁會更入味)

  2. 將鑊的油倒去,再放入西椒及汁料煮至杰身

  3. 將西椒粒及汁倒在雞扒上即成
    (如想煮配菜的話,可先灼至七八成熟,煎雞扒後再煮便不用煮太久)






金寶的周打蜆湯,買新出不用加水的一種,再加上薯仔粒便成,懶人現成的西湯呢﹗

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