嚐吃。麥田緣




看見雜誌介紹在元朗開的一家台式手工麵包店,文字描寫得頗吸引的,便好奇試試看。


店的裝修刻意希望走高格調,但卻沒有高級應有的精緻神髓,
一個個像珠寶店櫥窗的玻璃櫃,放著才祗有幾款的麵包。

裝修不好不要緊,食物質素才是最重要的。
目光放到麵包上,看樣子還不錯,不過再看價錢,有點擔心這店在這區能否站立得住。
當中最平的是我買的這款芝士條,$25一條,麵包尺寸跟平常我們吃的個裝麵包大一點點。
其他的,最貴是因吳寶春成名的紅酒桂圓麵包,大家都爭相仿傚,這兒賣的是$100一個
我當時看很傻了眼,這個比正貨還細的,卻賣得更貴的麵包,可以會有多好賣?

雖說店家說麵包是自家研發的,又說食材是由台灣進口,理應賣貴一點,
不過這個在中環區也賣不到的價錢,在元朗區那能容易接受?

買了一條芝士條回家吃,還不錯,卻是沒甚麼特別,
沒有特地再回頭吃的理由。 

其實附近的麵包店可不少,地道的港式麵包店、新式的、大型連鎖店也有。
不過大都是以平價為主,以近年開的BreadTalk算是當中最高級的了,
價錢卻平宜一半以上。

雖然我對其生意抱不樂觀態度,但衷心希望這小店能維持下去,
在四處都是集團式經營的店中,多一個選擇。

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